Franz Ganser - Das kleine Restaurant

Restaurant

Gutbürgerlich, Gourmet

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Wo man auf hohem Niveau genießt

Top-Restaurant im Herzen Westerlands, exzellente, saisonal geprägte Gourmetküche. Seit 26 Jahren eine der führenden Sylter Genussadressen. Stilvoll designtes Ambiente, schön eingedeckte Tische, Speiseterrasse unter der Linde. Kreative Abwechslung, von delikaten Schmorgerichten bis zu sonst selten gebotenen Klassikern (Kalbsnierchen in Cognac-Dijonsenfrahm mit Blattspinat und Püree). Günstige Mittagskarte ab 12 Uhr, Abendkarte ab 18 Uhr (Medaillons vom Seeteufel mit gestovten Schwarzwurzeln. 

Im Zentrum Westerlands hat sich Das kleine Restaurant, mit dem Franz Ganser hier seit einem Vierteljahrhundert seine Gäste erfreut, als eine Adresse etabliert, die man wegen der gekonnt „schnörkellosen“ Kochkunst des Hausherrn und seiner Küchencrew und des stilsicheren Interior-Knowhows seines Partners Uwe Rother  schätzt. Erfreulicherweise kann man sich hier schon mittags (von 12 bis 14 Uhr) einfinden, ein ruhiges Plätzchen im Restaurant oder bei wärmeren Graden eine geschützte Ecke auf der malerischen Terrasse suchen und von der Mittagskarte wählen. 

Tafelspitz? Sylter Pannfisch? Maispoularden­brust? 

Aromenfülle, regionale Zutaten und Fische, ausschließlich aus Nordseefang, sind dabei nur drei Komponenten des durchdachten Gourmetkonzeptes, das sich ab 18 Uhr in ganzer Breite auf der Abendkarte wiederfindet…

…weiterlesen im Sylt à la carte!

Franz Ganser Logo

Bötticherstraße 2

D-25980 Sylt/Westerland

Tel.: +49 4651 / 22970

Fax: +49 4651 / 834980

E-Mail: 

Webseite: www.ganser-sylt.de

  • Mittags von 12 bis 14 Uhr
  • Abends ab 18 Uhr.
  • Dienstags erst ab 18 Uhr
  • montags Ruhetag  
  • Abendessen
  • vegetarische Gerichte
  • Rollstuhlgerechter Zugang
 
  • PKW-Parkplatz am Haus
  • Terrasse
  • Strandkörbe
  • Hauptgerichte ab 28€
  • Günstige Mittagskarte ab 13,50€

Der Inselbestseller seit über 40 Jahren!

Im Sylt à la carte lernen Sie die Restaurants noch näher kennen und das beste: Sie können sich direkt einen Einblick in die Speisekarte verschaffen!

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