Dieser schmackhafte Treff für Urlauber und Insulaner ist schon längst kein Geheimtipp mehr. Offene Küche für regionale Fisch- und Fleischspezialitäten: von Labskaus bis zum Filet vom Galloway, von Bürgermeisterstück rosa gebraten bis zum Rumpsteak „Café de Paris“, von Matjesfilet bis zur perfekt gebratenen Seezunge. Nachmittags Palatschinken, Kaffee und Kuchen.  

Dieses sympathische Keitumer Bistro-Restaurant in Wattenmeernähe, wo sich auch Insulaner nur mal auf ein Bierchen treffen, hat es kulinarisch wirklich in sich. „Einfach gut gekocht“ lautet das Credo von Detlef Sprengkamp und seiner Crew mit Dominic Seidel und Sven Krause. Hausgemachtes Sauerfleisch, Kalbsschnitzel mit einer fluffigen Panade, Labskaus und Lammbratwurst aus der Landschlachterei sind die Klassiker in der „Kate“.  

Draußen sitzt man herrlich unter der Sylter Sonne in Wattenmeernähe auf der windgeschützten und neu gestalteten Terrasse. Für den Innenbereich empfiehlt es sich im Voraus zu reservieren. Denn wie der Name schon sagt: „Kleine Küchenkate – zu Gast bei Familie Sprengkamp“…